السبت , أبريل 27 2024
أخبار عاجلة

أرشيف القسم : مطبخ

الإشتراك في الخلاصات

4 عادات قطرية في رمضان

لا يختلف رمضان في قطر عن معظم دول الخليج، إذ يحاول الناس الحفاظ على عادات أجدادهم في الاجتماع، والكرم، والضيافة، فيما تندثر عادات أخرى لتحلّ محلها أشكال أخرى في التعبير عن الفرح بقدوم الشهر أو في قضاء الوقت في العبادات. وجمعنا في W7Worldwide للاستشارات الاستراتيجية والإعلامية، هنا أبرز 4 عادات رمضانية في قطر، وهي:   1.   المسحراتي: يتجهّز القطريون لقدوم الشهر قبل شهر كامل كعادة معظم ... أكمل القراءة »

7 أطباق مميزة على المائدة القطرية الرمضانية

يقدّم المطبخ القطري أطباقًا متنوعة مشتركة مع أطباق بقية مناطق الخليج العربي، والتي يجب ألا تفوّتها إن زرت قطر في شهر مارس، وخاصةً مع مناسبة الأجواء، ويمكنك تناولها في سواق واقف أو في منازل السكان المحليين. ورصدت W7Worldwide للاستشارات الاستراتجية والإعلامية، أهم أصناف المائدة الرمضانية القطرية، ومنها: 1- الهريس: طبق رمضاني مصنوع من اللحم المهروس المخلوط مع القمح المغلي، وزيت الزيتون، والقرفة، وقد يُصنع معها شوربة بإضافة الماء والليمون وخلط المكونات ... أكمل القراءة »

نصائح لمرضى الكلى في شهر رمضان المبارك

زهير بن جمعه الغزال  مرضى القصور الكلوي الحاد؛ وضعهم غير مستقر وهم ممنوعين من الصيام إلى أن تتحسن حالة الكلى وتعود إلى وضعها الطبيعي.مرضى الكلى المزمن فتختلف مراحل اعتلال الكلى لديهم، وينصح المصابين بمرض الكلى من الدرجة الثالثة_ب فما فوق بعدم الصيام،وذلك لأن الكلى في هذه المرحلة تكون غير قادرة على الاحتفاظ بسوائل الجسم،مما قد يتسبب في قصور حاد (فوق ... أكمل القراءة »

الإمارات :أجواء رمضانية مميزة في فنادق ومنتجعات جنة 

الإمارات ابوظبي : مجلة اسرة مغربية  أعلنت مجموعة فنادق ومنتجعات جنة، عن إطلاق سلسلة من باقات الإفطار الرائعة في مختلف المطاعم التابعة لها وذلك طيلة شهر رمضان المبارك، مطعم “كوسينا” في فندق “جنة برج السراب” في ابوظبي يعد ضيوفه  بقضاء أوقات لا تنسى ضمن أجواء عائلية دافئة تعكس الروح الحقيقية للشهر الفضيل، مقدمًا لهم بوفيه إفطار فاخر يضم تشكيلة من ... أكمل القراءة »

في ابوظبي فتتاح الخيمة الرمضانية في فندق باب القصر

الإمارات ابوظبي – مجلة اسرة مغربية:  إفتتح فندق باب القصر في ابوظبي أمس خيمته الرمضانية , واستضاف اكثر من 600 من الضيوف والزوار الذين استمتعوا بحفل الافطار التجريبي . واعرب العديد من الحضور وغالبيتهم من رجال الاعمال والدبلوماسيين والاعلاميين وممثلي وسائل التواصل الاجتماعي , عن اعجابهم ببوفيهات الإفطار المتنوعة والتي تتيح قضاء امتع الاوقات مع العائلة والأصدقاء والأحبّاء , في ... أكمل القراءة »

إستونيا تسلّط الضوء على مأكولاتها المستدامة خلال «جلفود 2024»

الامارات دبي : مجلة اسرة مغربية  تعتزم جمهورية إستونيا، ممثلةً بمنصة «أطايب إستونيا»، أن تجعل مشاركتها في معرض الخليج للأغذية «جلفود 2024» مميّزةً ومؤثِّرة، إذ ستشهد المنصة زيارة ماديس كالاس، وزير الشؤون الإقليمية الإستوني خلال المعرض. وعبر استعراض المنتجات والخدمات المبتكرة التي توفّرها 18 شركة إستونية رائدة، تعكس منصة «أطايب إستونيا»، التي يتم تنظيمها هذا العام بتمويل مشترك من الاتحاد ... أكمل القراءة »

الشيف بيتر بيهيل يحلّق بالمطبخ الإستوني المستدام في عروض طهي حيّة خلال معرض «جلفود» 2024

دبي، مجلة اسرة مغربية تحمل منصة «أطايب إستونيا» تجربةً آسرة لذوّاقة الطعام في معرض الخليج للأغذية «جلفود» 2024، عبر فنون الطبخ المستدام التي ستستعرضها مع الشيف الإستوني الحائز على نجمة ميشلان الخضراء بيتر بيهيل. وفي سلسلة من عروض الطهي الحيّة «توب تيبل» المنتظرة، سيوضح الشيف بيهيل الخصائص المدهشة لخضراوات ربما لا تكون مستخدمة كثيراً؛ مثل الجزر، عبر إحياء التقاليد الغنية ... أكمل القراءة »

الشيف يوسف… أتمنى إنشاء أكاديمية لتعليم فنون الطهى وانتظروا إصدار كتاب خاص بي قريبا

الطعام مرآة للفرد والمجتمع، يسكن الفرح بين مكوناته ومن بينها تطل الذات، وبه ترسم الثقافات طريقاً نحو القلب، لتعرفها أكثر وتعشقها، وهي التي تعودت أن تغادر حدودها وأن تقطع طرقات البحر والبر وصولاً إلى قلوب الناس، لتستريح أمامهم على أطباق مزخرفة، تدعوهم لأن يتذوقوا نكهاتها بألسنتهم. لكل شخص حكاية، تاريخ شخصي يتشكّل عبر الزمن، ربما يبدو عاديًا أن فلانًا قد ... أكمل القراءة »

ضمن مسابقة “الجواهر الخفية” مهرجان دبي للمأكولات يدعو عشاق الطعام لترشيح مطاعمهم المفضلة

يدعو مهرجان دبي للمأكولات في نسخته التاسعة جميع عشاق الطعام لانتهاز هذه الفرصة لترشيح مطاعمهم المفضلة داخل مدينة دبي عبر المشاركة في مسابقة “الجواهر الخفية”، لا سيما وأن دبي تزخر بالعديد من المطاعم والوجهات الرائعة غير المعروفة بشكل كبير، ولطالما حظيت تلك الوجهات التي تناسب جميع الأشخاص على اختلاف ميزانياتهم باهتمام خاص من جانب مهرجان دبي للمأكولات. على الراغبين من ... أكمل القراءة »

إلى الأعلى