مجلة أسرة مغربية أول مجلة تعنى بالأسرة المغربية
يقدم فندق هيلتون أبو ظبي دعوة إلى جميع سكان وزوار العاصمة لزيارة مطعم فاسكو البرتغالي الذي سيأخذهم في رحلة خاصة لتناول أجود أصناف المأكولات البحري المستوحى من سواحل بلاد الهند خلال الفترة من 22 فبراير إلى 1 مارس، وذلك بمناسبة استضافة الشيف سانديب بيشت، كبير طهاة مطاعم فندق دبل تري من هيلتون والذي يستوحي وصفاته من المأكولات التقليدية الت يتميز بتقديمها الطهاة في مدينة جوا الهندية.
وفي تعليق له عن قائمة الطعام الجديدة قال الشيف سانديب بيشت: “يشرفني أن أشارك خبرتي في الطهي مع طهاة فندق هيلتون أبوظبي، وأن أقدم لضيوف فاسكو لمحة عن الطعام البحري الذي تتميز به مطابخ ولاية “جوا” الهندية والتي تمزج بين المأكولات الشرقية والغربية. نقوم بإعداد الأطباق بالاعتماد على أساليب الطهي الهندية التي تطورت مع الوقت بعد استقلالها عن البرتغال، ونركز على إضافة مكونات خاصة تشمل خل النخيل وحليب جوز الهند مع إضافة النكهات والبهارات الهندية.”
ويدعو المطعم الحائز على جوائز عالمية الزوار للتعرف على مذاق المأكولات البحرية الهندية مع تشكيلة متنوعة وواسعة من المقبلات واللحوم الشهية والأطباق الرئيسية والحلويات اللذيذة التي تم اختيار مكوناتها من مناطق متفرقة من شبه القارة الهندية، فضلاً عن الأطباق المحلية المشتقة من مطابخ شواطئ جوا والتي تقدم مع الأرز أو الخبز إلى جانب المخلل الهندي.
وسيقدم الشيف سانديب لأول مرة لضيوف مطعم فاسكو طبق “بيبكينا”، وهو أحد أطباق التحلية الخاصة به ويحتوي على مكونات مميزة مثل جوز الهند، والزبدة السائلة مع صفار البيض، إلى جانب باقة من المخبوزات والمعجنات اللذيذة التي تشتهر بتقديمها مطابخ جوا على شواطئ بحرها، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحلويات الشهية التي تحبس الأنفاس.
يستقبل مطعم فاسكو الذي يقع بالقرب من شاطئ البحر الضيوف على مائدة الغداء يوميا من الساعة 3:30 عصرا ولتناول العشاء من الساعة 7 مساءً وإلى الساعة 11 ليلا.
