المقادير لفافة من العجين المورق 250 غ شرائح السمك الأبيض المقطع 250 غ مزيج من فواكه البحر ” جمبرى وحبار” باقة بقدونس طازج 15 سنتلتر قشدة طرية 15 غ زبدة 15 غ دقيق ملعقة صغيرة من الكيري ملح، إبزار الطريقة سخني الفرن على حرارة 7 ” 210 درجات مئوية” قومي بتفكيك العجينة المورقة، وقطيعي 8 دوائر من حجم 10 سنتمتر. ... أكمل القراءة »
يؤدي تناول الطعام مباشرة قبل النوم الى عوارض متعددة منها في زيادة الوزن، القلق وعدم التمكن من النوم، ارتجاع المريء وغيرها من العوارض بالإضافة الى ارتجاع المريء الصامت الذي يُصيب الكثيرين من دون علمهم. وأكدت العالمة بأمراض الحنجرة الأميركية جايمي كوفمان، بعد دراسات استمرّت حوالي 30 سنة، أن السبب الرئيسي لهذه العوارض يرتبط بالوقت الذي نتناول فيه العشاء. وذكرت كوفمان ... أكمل القراءة »
تأخذ مدينة مراكش اتجاه إيطاليا مع مطعم Gusto، الذي يحتفي بتخصصات هذا البلد في فن الطهي المتميز بالحفاوة والرقي. في القائمة: مقبلات، أكل ساخن، والبيتزا، والمعكرونة واللحوم والأسماك والسلطات والريزوتو والحلويات. ويعد هذا المكان مثاليا أيضًا للاسترخاء مع مشروب والاستمتاع بأجواء هادئة وحميمية. مع زخارفه الرصينة والأنيقة، والمأكولات التقليدية المعدلة ومنتجاتها المحلية، فإن Gusto هو بالفعل موعد لا ينبغي تفويته. ... أكمل القراءة »
من المعلوم، فإن شهر رمضان المبارك يعد الفترة المثالية للعناية بصحة أجسامنا. غير أن هذا الشهر الفضيل غالبا ما يعرف فيه البعض زيادة في الوزن إذا لم يتم الانتباه إلى نظام تغذيتهم. ولمساعدتكم على صيام متوازن وخفيف، اختارت فوريفر هذه السنة تعديل برنامجها ديتوكس الخاص بشهر رمضان مع وضع منشور يوضح بتفصيل البرنامج الجديد إضافة إلى وصفات بسيطة على شكل ... أكمل القراءة »
حازت Ansamble Maroc الرائدة في خدمة المطاعم الجماعية بالمغرب، على شهادتي إيزو 22000 نسخة 2005 و HACCPمكافأة لنظامها الخاص بتدبير السلامة الغذائية. وجاء تسليم هذه الشهادات المرجعية العالمية عقب افتحاص أنجزه مكتب فيريتاس، الرائد الدولي في تقييم المطابقة والتصديق. ويميز المعياران الدوليان إيزو 22000 و HACCP(نظام تحليل المخاطر و نقاط التحكم الحرجة)، المقاولات والمنظمات التي تلتزم بتحديد مصادر الخطر المرتبطة بالسلامة ... أكمل القراءة »
اليوم العالمي للذئبة الحمراء فرصة للجمعية المغربية لأمراض المناعة الذاتية (AMMAIS)، برئاسة الدكتورة خديجة موسيار، لتقييم هذا المرض النادر الذي يؤثر على حوالي 20.000 امرأة مغربية، غالبا ما يكونون في فترة الشباب ويعانون بشدة أكثر لأن التشخيص عادة ما يكون متأخرا أو لم يثبت أبدا بسبب الأعراض الكثيرة جدا للمرض والمختلفة من شخص لآخر. من المرجح أن يهاجم المرض جميع ... أكمل القراءة »
اكتشف علماء من مستشفى جامعة طوكيو أن الذين تجري في عروقهم فصيلة الدم الأولى “O” أكثر عرضة للوفاة في حال تعرضهم لنزيف. وتفيد مجلة Critical Care التي نشرت نتائج الدراسة، بأن العلماء درسوا أكثر من 900 حالة طوارئ، واكتشفوا أن نسبة الوفيات بين المصابين الذين تجري في عروقهم فئة الدم الأولى كانت 28%، في حين لم تتجاوز بين الآخرين 11%، بحسب “نوفوستي”. ... أكمل القراءة »
أعلن أطباء من تايلاند عن نجاح أول عملية لزراعة ثلاثة أعضاء للمريض نفسه دفعة واحدة في آسيا، قام بها أطباء جامعة الأمير ماهيدول ومستشفى سيريرات في بانكوك. واستغرقت العملية التي أجريت لمريض يبلغ من العمر 26 سنة، 12 ساعة تم فيها زراعة قلب وكبد وكلية. وتعد هذه العملية الأولى من نوعها في آسيا والـ 15 في العالم كله، وأجريت في ... أكمل القراءة »
بمناسبة اقتراب حلول شهر رمضان الكريم، تقدم سلسلة مطاعم مشواري لسكان أبو ظبي عرض خاص لتناول الإفطار يوميا خلال الشهر الفضيل، بالإضافة إلى خدمة توصيل طلبات الإفطار إلى عتبة باب المنزل بمدة زمنية قصيرة. وتقدم سلسلة المطاعم التي أثبتت نجاحها في العاصمة أبوظبي منذ إطلاق أول فرع لها نهاية العام 2017 وافتتاح رابع فرع لها مؤخرا في منطقة “ع البحر” ... أكمل القراءة »
أعلنت ستاربكس عن إطلاق كبسولات الإسبرسو التي يمكن تحضيرها باستخدام أجهزة نسبرسو لتحضير القهوة، بالتزامن مع خططها لتوسيع حضورها في قطاع القهوة المنزلية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ويتم تحضير كبسولات الاسبرسو من ستاربكس باستخدام أجود أنواع القهوة المحمصة خصيصا ليستمتع زبائننا بطعم القهوة المميز في منازلهم. وبفضل خبرتها التي تصل إلى 45 عاماً في مجال تحضير وتحميص حبوب ... أكمل القراءة »
مجلة أسرة مغربية أول مجلة تعنى بالأسرة المغربية