الإسكالوب بصوص الثوم والمشروم والبقدونس.

المكونات:

8 شرائح لحم سكالوب بتلو.
 200 جرام  مشروم.
كوب من الكريمة الحامضة.
1/4 كوب من البقدونس المفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة فلفل أسود.
نصف ملعقة ملح.
ربع كوب عصير ليمون.
2 ملعقة صغيرة ثوم.

طريقة التحضير:

– تحمر شرائح اللحم البتلو في الزيت وتترك جانبا.

– يسخن الزيت النباتي في قدر مناسب ثم يضاف له المشروم والثوم ويقلب لمدة دقيقة.

– نقوم بإضافة قطع اللحم إلى المشروم والثوم، ثم نضيف عصير الليمون، ثم نقوم بإضافة الكريمة والملح والفلفل وتترك المحتويات حتى تغلي.

– تسكب المحتويات في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس.