مجلة أسرة مغربية أول مجلة تعنى بالأسرة المغربية
المقادير
8 اشخاص
- 4 صدور دجاج بدون عظم او جلد
- ملح
- فلفل
- كوب صلصة بيتزا
- نصف كوب جبن موتزريلا
- ربع كوب جبن بارميزان او رومي مبشورة
- نصف كوب ببروني مفروم خشن
- شرائح ببروني للتزيين
طريقة التحضير
– يسخن الفرن قبل البدء في اعداد الدجاج، وتدهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت.
– تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتوضع جانبا.
– يخلط نصف كوب من صلصة البيتزا، مع الجبن الموتزريلا والبارميزان، والببروني المفروم.
– يوزع خليط الحشو على صدور الدجاج وتلف برفق ويمكنه تثبيتها بخلة الاسنان الخشبية.
– ترص لفائف الدجاج في الصينية بحرص، ويضاف على الوجه باقي صلصة البيتزا.
– يزين الوجه بالقليل من جبن البارميزان ويوزع فوقها شرائح الببروني.
– تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 50-60 دقيقة.
– تبرد لفائف الدجاج قليلا وتقطع الى أنصاف وتقدم.
