الفراولة من الفاكهة المحببة للجميع، وتتوافر بكثرة خلال فصل الصيف، ويمكن إعدادها بصور مختلفة (عصير- فروت سلاد- بيوريه- مربى) كما تدخل في عمل الكيكات والفطائر وتضفي جوا من البهجة والسعادة. إليك طريقة هذه التورتة (تورتة الزبادي أو الروب بالفراولة) والتي تناسب حرارة الجو، وهي تتميز بأنها خفيفة ولذيذة ولها لون البهجة والفرح، كما أنها سهلة التحضير. المقادير 3 أكياس جيلي ... أكمل القراءة »
– المكونات : 1/2 كوب زبدة غير مملحة . -1 كوب ماء. – 1كوب دقيق. – 4 بيض. – رشة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر. – 1/2 كوب زبدة غير مملحة . – لتحضير كريمة الفراولة. – 3 أكواب فراولة مقطعة إلى شرائح . – 2 كوب كريمة خفق. – 1/2 معلقة صغيرة فانيليا. – 1/2 كوب سكر بودرة ... أكمل القراءة »
المكونات: 4 حبات من الجزر المبشور 2 حبات من القرع الأخضر المبشور 2 حبات من البطاطس المبشورة الشعرية الصينية علبة طون القليل من التوابل (الملح+ الفلفل الأسود+ الفلفل الأحمر+ صلصة الطماطم+ البقدونس) بيضة مسلوقة القليل من الزبدة نقانق مطبوخة مبشورة (كاشير) ورقة البسطيلة الطريقة: ضعي في مقلاة جميع الخضر المبشورة وأضيفي إليها باقي التوابل، اتركيها تطهى قليلا، وفي ... أكمل القراءة »
يقبل الأطفال والكبار على البطاطس الفرايز المقلية مع الوجبات السريعة بالخارج، وقد لا يعرفون مدى خطورة تلك البطاطس الجاهزة المقلية على الصحة فيما بعد، لذا قدمنا أفضل طريقة صحية لتناول البطاطس ألا وهي البطاطس الفرايز المطبوخة بالفرن مع الزعتر والبابريكا. المكونات والمقادير: 4 حبات بطاطس كبيرة نشا بودرة بصل بابريكا ملح زعتر طريقة التحضير: – قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع. – ... أكمل القراءة »
المكونات والمقادير: كوب ونصف دقيق 1/2 كوب سكر 100 غرام زبدة طرية بيضة ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة ملون طعام باللون الأحمر مكونات كريمة الجبن للتزيين: كوب جبن الكريم (كريم شيز) 3 ملعقة كبيرة زبدة 4 1⁄2 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيره فانيلا توت وكريز للتزيين طريقة التحضير: – تخلط الزبدة مع السكر ثم ... أكمل القراءة »
– المكونات : – 1/2 كيلو لحم دجاج مفروم. – حبة بصلة مبشورة. – 1 بيضة . – ملح. – فلفل. – بهارات مشكلة. – خضار مشكل مسلوق. – 2 معلقة كبيرة زبدة. – طريقة التحضير: – تتبل اللحم بالملح والفلفل ويضاف البصل ثم تعجن بالبيض لتتماسك. – قومي بتشويح الخضار المسلوق في الزبدة. – ثم تدهن قالب الكيك بالزبدة ... أكمل القراءة »
الكيك الإسفنجي سهل التحضير، فقط يجب تجهيز المقادير بعناية وتحضيرها قبل العمل بنصف ساعة، لتكون بدرجة حرارة الغرفة إذا كانت باردة مثل البيض. كما يجب إشعال الفرن وقت تحضيرها على نار متوسطة (180درجة مئوية) المكونات: يجب إستخدام نفس الكوب لمعايرة باقي المقادير. 6 بيضات بدرجه حراره الغرفه. ثلاثة أرباع كوب دقيق. ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم حبيباته ناعمه. ربع كوب ... أكمل القراءة »
المقادير: عجينة البينزا 1 كوب صوص البيتزا 1/2 كوب فطر طازج مقطع 2 حبة بندورة مقطعة حلقات 2 حبة فلفل أخضر مقطعة 1/2 كوب زيتون أسود حلقات 1 كوب جبنة موزريلا مبشورة طريقة التحضير: 1. افردي العجينة بالصينية 2. ضعي الصلصة فوق العجينة المفرودة ووزعي عليها الخضار والزيتون والجبن. 3. إخبزي البيتزا في الفرن حتى تحمر وتذوب الجبنة وقدميها أكمل القراءة »
المكونات: 3 كوب أرز عادي 3 كوب بشامل نصف كيلو لحم مفروم “معصج” بصلة مفرومة نصف كيلو بازلاء ملح حسب الرغبة معلقة فلفل أسود مطحون معلقة زيت ذرة طريقة التحضير: قومي بتسخين الزيت في مقلاة وضيفي له البازلاء والبصل وتبليهما بالملح والفلفل الأسود قومي بالتقليب من حين لآخر حتى تبدأ المكونات في النضج. قومي بغسل الأرز وفي إناء آخر قومي ... أكمل القراءة »
المكونات: 4 فص ثوم مهروس معلقة كبيرة مسطردة بصلة كبيرة مبشورة معلقة كبيرة كاتشب ملح حسب الرغبة بهارات دجاج حسب الرغبة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة كوب دقيق كوب بقسماط مطحون ناعم بيضة مخفوقة نصف كيلو صدور دجاج مخلية كوب ونصف حليب كامل الدسم طريقة التحضير: قومي بتتبيل الدجاج بالثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل والكاتشب والمستردة واتركيها لمدة نصف ساعة ... أكمل القراءة »
مجلة أسرة مغربية أول مجلة تعنى بالأسرة المغربية