بسطيلة بالخضر.

• المكونات:

4 حبات من الجزر المبشور

2 حبات من القرع الأخضر المبشور

2 حبات من البطاطس المبشورة  

الشعرية الصينية

علبة طون

القليل من التوابل (الملح+ الفلفل الأسود+ الفلفل الأحمر+ صلصة الطماطم+ البقدونس)

بيضة مسلوقة

القليل من الزبدة

نقانق مطبوخة مبشورة (كاشير)

ورقة البسطيلة

• الطريقة:

ضعي في مقلاة جميع الخضر المبشورة وأضيفي إليها باقي التوابل، اتركيها تطهى قليلا، وفي إناء آخر ضعي الشعرية الصينية وأضيفي إليها الماء المغلي، اتركيها دقائق قليلة وقومي بتقطيعها، أضيفها إلى باقي الخضر المبشورة، اخلطي الكل جيدا وانزلي المقلاة من على النار ثم أضيفي الطون، خذي صينية وقومي بدهنها بالزبدة وضعي عليها ورقة البسطيلة، واحشي هذه الأخيرة بالخضر، وابشري فوقها البيضة المسلوقة والكاشير، قومي بتجميع ورقة البسطيلة بالزبدة، وادخليها إلى الفرن.